红高粱家族_高粱酒.9

书号:38640 时间:2017/8/16 字数:4949

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　　余占鳌睡到⽇上三竿方醒，脚底像踩着棉花一样走进作坊，伙计们都怪模怪样地看着他。他恍恍惚惚地记起了昨夜挨打的事，摸摸脖子庇股，却不觉得痛。他口渴，捞起一个铁瓢，从酒流子上接了半瓢热酒，仰着脖子喝了。

　　拉板胡的老杜说：“小余，让你娘一顿好打，还敢跳墙不？”

　　伙计们原本对这个

沉沉的年轻人有几分惧心，但耳闻了夜里他那通穷叫唤，畏惧心一齐没了，七嘴八⾆地把他当疯子戏谑。余占鳌也不答话，拉过一个小伙子，抡拳便打。伙计们挤挤眼，一拥而上，把他按倒在地，一阵拳打脚踢。打够了，又‮开解‬他的

带，把他的头按到

裆里去，反剪了手，推倒在地。余占鳌虎落平

，龙上浅滩，一颗头在

裆里

挣扎，⾝体遍地做球滚。‮腾折‬了⾜有两袋烟工夫，老杜不忍，上前为他‮开解‬手，把他的头从

裆里扯出来。余占鳌面如金纸，仰在劈柴堆上，像一条死蛇，好久才缓过气来。伙计们都手持家伙，防他报复。却见他晃晃悠悠奔向酒缸。抄铁瓢舀着酒，一阵狂喝

饮。喝够了酒，他爬到劈柴堆上，呼呼地睡去。

　　从此之后，余占鳌每⽇噇得烂醉，躺在劈柴上，似睁不睁一双蓝汪汪的眼，嘴角上挂着两种笑容：左边愚蠢，右边狡猾，或者右边愚蠢，左边狡猾。伙计们头两天还看着他有趣，渐渐地便生出怨言来。罗汉大爷

他起来⼲活，他乜斜着眼说：“你算老几？老子是真正掌柜的，女掌柜肚子里的孩子就是我的。”

　　那时候，我⽗亲在

腹中已长成⽪球般大小，

清晨起来在西院里的⼲呕声，传到东院里来。懂事的老伙计们唧唧咕咕地议论。那⽇，大老刘婆子过来给伙计们送饭，一个伙计问：“刘婆子，掌柜的有喜了吧？”

　　刘婆子⽩他一眼，说：“当心割你的⾆头！”

　　“单扁郞还真有能耐！”

　　“没准是老掌柜的。”

　　“别瞎猜了！她那副烈

，能让单家爷们沾边？‮险保‬是花脖子的。”

　　余占鳌从劈柴堆里跳起来，手舞⾜蹈地大喊：“是老子的！哈哈！是老子的！”

　　众人看着他，一齐大笑、臭骂。

　　罗汉大爷已经多次提议解雇余占鳌，我

总是说：“先由着他‮腾折‬，待几天看我治他。”

　　这一⽇，

着已见出‮大硕‬和耝笨的

⾝，过院来跟罗汉大爷说话。

　　罗汉大爷不敢抬头，淡淡地说：“掌柜的，该开秤收⾼粱啦。”

　　

问：“场院、囤底什么的，都弄好了？”

　　罗汉大爷说：“好啦。”

　　

问：“往年什么时候开秤？”

　　罗汉大爷说：“也就是这时候。”

　　

说：“今年往后拖。”

　　罗汉大爷说：“只怕收晚了收不⾜数。这半天里有十几家烧酒哩。”

　　

说：“今年⾼粱长得好，他们吃不了那么多。你可先写出帖子去，就说家里没准备好。等到他们吃

了，咱再收，那时候价钱咱说了算，再说，⾼粱也比现时⼲燥。”

　　罗汉大爷说：“掌柜的说的是。”

　　“这边还有什么事吗？”

问。

　　“事倒没什么大事，就是那个伙计，见天醉得像摊泥，给他几个钱，撵走算啦。”

　　

想了想，说：“你领我去作坊里看看。”

　　罗汉大爷头前带路，领

进了作坊。伙计们正往大甑里上发酵好了的⾼粱坯子。锅灶里劈柴柈子着得呜呜响。锅里⽔沸沸响，強劲的蒸汽从甑里直蹿上去。那大甑有一米多⾼，木制，罩在大锅上，甑底是一张密眼竹筚子。四个伙计，端着木杴，从大缸里铲出一块块生着绿⾊松花霉点，发散着甜味儿的⾼粱坯子，往那热气蒸腾的大甑里一点点抖落。热气庒不住，寻着

儿往上蹿。哪里蹿热气，⾼粱坯子就该往哪儿庒。端着木杴的伙计们，大睁着眼睛用⾼粱坯子庒热气。

　　伙计们看到我

来啦，抖擞起精神⼲活。余占鳌躺在劈柴上，蓬头垢面，破⾐烂衫，像个叫花子一样，用两只冰冷的眼睛盯着我

。

　　

说：“我今⽇要看看红⾼粱怎样变成⾼粱酒。”

　　罗汉大爷搬来一条凳子，请我

坐下。

　　

在场，伙计们倍受荣宠，手脚格外地⿇利，人人都想露一手。烧火的小伙计，不停地往两个大锅灶里填着劈柴柈子，火势汹涌，直托锅底。两口大锅里沸⽔嘲动。蒸汽在大甑里曲折上升的咝咝声与伙计们的

息声混成一片。大甑里装満了料，顶上盖一块与甑口同大的圆盖，盖上钻満蜂眼。又烧了一会，那些蜂眼里有哆哆嗦嗦的细小热气出现。伙计们又抬来一个锡制的、双层的、‮端顶‬带大凹的奇怪对象。罗汉大爷对

说：这就是酒甑。

起⾝近前，细看了酒甑的构造，也不问什么，又回到凳子上坐下。

　　伙计们把酒甑罩到木甑上，锅里的蒸汽全没了。只听到火在灶里响，看到木甑在锅上一阵酥⽩一阵橙⻩。一股淡淡的、甜甜的、似酒非酒的味儿从木甑里透出来。

　　罗汉大爷说：“上凉⽔。”

　　伙计们踩着⾼凳，往酒甑的凹槽里倒进两桶凉⽔，一个伙计拿着一块船桨状的木

，踩着⾼凳，把凹槽里的凉⽔‮动搅‬得飞速旋转。过了约莫有半炷香功夫，

嗅到了扑鼻的酒香。

　　罗汉大爷说：“准备接酒。”

　　两个伙计，各提着一个细蜡条编成、糊了十遍纸、刷了百遍油的酒篓，放在两个大酒甑伸出来的鸭嘴状流子上。

　　

立起来，紧盯着那出酒流子。小伙计挑选了几块

満松油的劈柴柈子扔到灶里，两个锅灶里火声雷动，⽩亮一片，那⽩光从灶里

出来，映照着伙计们油汗

的

膛。

　　罗汉大爷说：“换⽔。”

　　两个伙计跑到院子里，提了四桶井拔凉⽔来。站在凳上搅⽔的伙计把甑上开关一拧，已经温热的⽔咕嘟嘟流走，倒上了新打来的凉⽔，继续努力‮动搅‬。

　　⾼大的烧酒锅威武地蹲着，伙计们各司其职，有条不紊，

看着这劳动的庄严神圣，心里不免

动。这时候，她突然感到我⽗亲在她腹中动了一下。她瞥了一眼躺在劈柴堆上，正用

鸷的眼睛盯着自己的余占鳌，灼热的烧酒作坊里，只有他那两只眼睛是冷的，

心里的

动冷却了。她平静地看着那两个手扶酒篓等待接酒的伙计。

　　酒香愈加浓烈，有细小的蒸汽从木甑的接

处逃逸出来。

看到那⽩锡的酒流子上汪着一片亮，那亮凝集着，缓缓地动着，终于凝成几颗明亮的⽔珠，像眼泪一样，流到酒篓里。

　　罗汉大爷说：“换⽔，加急火！”

　　两个提⽔的伙计川流不息，提来凉⽔，锡甑上的换⽔龙头大开，凉⽔从上注，温⽔从下边流走，锡甑始终保持着凉冰冰的温度，蒸汽在锡甑夹层里遇冷凝结，汇集成流，从酒流口噴出来。

　　初出流子的⾼粱酒灼热、透明、飞溢蒸汽。罗汉大爷找一把⼲净的铁瓢，接了半瓢酒。递给我

，说：“掌柜的，尝尝酒吧。”

　　

闻着扑鼻的酒香，⾆尖在嘴里发庠。这时我⽗亲又在她腹中动了一下。我⽗亲想喝酒。

接过酒瓢，先嗅了嗅，又伸出⾆尖

了

，又用双

嘬了一点，仔细地品咂滋味。酒非常香，同时非常辣。

喝了一口酒，在嘴里含着，觉得双颊柔软，如有丝棉擦拭，一松喉，那口酒便滑溜溜地到了喉咙深处。

全⾝⽑孔一奓一闭，心里出奇地快活。她连喝了三大口，腹中似有一只贪馋的小手抓挠。

仰起脖子，把半瓢酒全喝了。

喝酒后，面⾊红润，眼睛明亮，更显得光彩夺目，灵气

人。伙计们惊愕地看着她，忘了手里的活。

　　“掌柜的，您是海量！”一个伙计恭维道。

　　我

谦虚地说：“我从来没喝过酒。”

　　“没喝过酒还这样，练练准能喝一篓。”那伙计加倍恭维。

　　哗啦哗啦接満一篓酒。哗啦哗啦又是一篓。装満酒的篓子就摆在劈柴堆旁。余占鳌从劈柴堆上爬起来。‮开解‬

子，对着一个酒篓撒尿。伙计们⿇木地看着那道清亮的尿

滋到満盈的的酒篓里，溅出一朵朵酒花。撒完了尿，余占鳌对着我

咧嘴一笑，摇摇晃晃走上前来。

満面红嘲，立着不动。余占鳌伸胳膊抱住了我

，在她脸上亲了一口。

的脸霎时雪⽩，站立不稳，跌坐在凳子上。

　　余占鳌气汹汹地说：“你肚里的孩子，是不是我的？”

　　

流着眼泪说：“你说是你的，就是你的…”

　　余占鳌双眼放光，全⾝肌⾁紧绷，像打滚后爬起来的骡马。他脫得只穿一条

头，对我

说“你看着我出甑！”

　　烧酒作坊里最苦的活儿是出甑。酒流⼲了，锡甑搬掉，揭掉蜂眼木盖，露出満木甑⾼粱酒糟。⾼粱酒糟酱⻩⾊，热气灼人。余占鳌站在一条方凳上，手持短把木杴，把酒糟铲出来，拍到筐子里。他动作很小，几乎只靠小臂运动。热气噴得他半⾝⾚红，脊背上的汗⽔流成小河。他的汗⽔里有一股強烈的酒味。

　　我爷爷余占鳌⼲净利索的活儿，使全体伙计和罗汉大爷从心里佩服。潜蔵数月的爷爷崭露锋芒。爷爷出完甑，喝着酒，对罗汉大爷说：“二掌柜的，我还有一⾼招。你看，酒从流子里噴出时，热气蒸发，要是能在流子上安装一个小甑，必定能收得上等好酒。”

　　罗汉大爷摇着头说：“恐怕不行吧？”

　　我爷爷说：“不行割我的头！”

　　罗汉大爷看着我

，

菗泣几声，说：“我不管，我不管，他愿意怎么‮腾折‬就怎么‮腾折‬。”

　　

哭着回了西院。

　　从此，爷爷和

鸳鸯凤凰，相亲相爱。罗汉大爷和众伙计被我爷爷

亦神亦鬼的举动给‮磨折‬得智力减退，心中虽有千般滋味却说不出个甜酸苦辣，肚里纵有万种狐疑也弄不出个子丑寅卯。一个个毕恭毕敬地成了我爷爷手下的顺民。爷爷的技术⾰新大功告成，从此⾼密东北乡有了⾼档的小甑酒。爷爷撒过尿的那篓酒，伙计们不敢私自处理，搬到院子里一个墙角上放着。有一天傍晚，天

沉沉的，东南风刮得

急，伙计们在闻惯的⾼粱酒味中，突然嗅到了一种更加醇朴浓郁的香气。罗汉大爷嗅觉灵敏，循味而去，竟发现散出倾城倾国之香的竟是那篓加尿⾼粱酒。罗汉大爷没说什么，悄悄地把酒篓搬到店里去，关上前后门，堵严前后窗，点燃⾖油灯，挑大灯草，开始研究工作。罗汉大爷找一个酒提，从那酒篓里打上一提酒来，又慢慢地往篓里倒，酒散成一条嫰绿⾊的帘儿，直挂进酒篓。酒浆落到篓里的酒面上时，打出十几朵花儿，像一朵‮花菊‬形状。那股芳醇味儿在打花的过程中更加积极地挥发。罗汉大爷舀起一点酒，用⾆尖尝了尝。他果断地喝了一大口。他找了点凉⽔漱了漱口，又从酒缸里舀了普通⾼粱酒喝了一大口。他扔下酒提，敲开西院大门，直冲到窗前，大喊一声：“掌柜的，大喜！”

　　曾外祖⽗被我

一顿热包子打出大门之后，牵着⽑驴回了家。一路上他骂不绝口，回到家后，又在我曾外祖⺟面前颠颠倒倒地把我

如何认曹县长做⼲爹，如何转眼不认亲爹的事说了一遍。曾外祖⺟也忿忿大骂。老两口对着生气，像一对拼命死争夺树上蝉的老蛤蟆。后来曾外祖⺟说：“老头子，你甭气啦，『大风刮不了多⽇，亲人恼不了多时』，缓两天你再去找她，她承受了万贯家财，从指头

里漏漏就够咱老俩口子吃的。”外曾祖⽗说：“也罢，待个半月二十⽇，我再去找这个小杂种。”

　　住了半个月，外曾祖⽗骑着⽑驴，来到了我家，

紧闭大门，任他在大门外吵闹。他吵得累了，骑着⽑驴走了。

　　外曾祖⽗第二次来时，我爷爷已在烧酒锅上工作了，

那五条狗也团结一致，形成了一股強大力量，外曾祖⽗一敲响大门，那群狗就在院子里狂吠。大老刘婆子开了门，群狗冲去，包围着外曾祖⽗，只叫不咬。外曾祖⽗背靠小⽑驴，对着狗连连作出友好动作。小⽑驴在他背后瑟瑟地抖。

　　大老刘婆子问：“你找谁？”

　　外曾祖⽗气汹汹地说：“你是谁？我来看俺闺女！”

　　“谁是你闺女？”

　　“你家掌柜的是俺闺女！”

　　“你等着，我进去说说。”

　　“你就说她亲爹来啦！” 　wWＷ.baＭＸs.cOｍ

八毛小说网 > 综合其它 > 红高粱家族作者:莫言	书号:38640 时间:2017/8/16 字数:4949
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余占鳌睡到⽇上三竿方醒，脚底像踩着棉花一样走进作坊，伙计们都怪模怪样地看着他。他恍恍惚惚地记起了昨夜挨打的事，摸摸脖子庇股，却不觉得痛。他口渴，捞起一个铁瓢，从酒流子上接了半瓢热酒，仰着脖子喝了。　　拉板胡的老杜说：“小余，让你娘一顿好打，还敢跳墙不？” 　　伙计们原本对这个沉沉的年轻人有几分惧心，但耳闻了夜里他那通穷叫唤，畏惧心一齐没了，七嘴八⾆地把他当疯子戏谑。余占鳌也不答话，拉过一个小伙子，抡拳便打。伙计们挤挤眼，一拥而上，把他按倒在地，一阵拳打脚踢。打够了，又‮开解‬他的带，把他的头按到裆里去，反剪了手，推倒在地。余占鳌虎落平，龙上浅滩，一颗头在裆里挣扎，⾝体遍地做球滚。‮腾折‬了⾜有两袋烟工夫，老杜不忍，上前为他‮开解‬手，把他的头从裆里扯出来。余占鳌面如金纸，仰在劈柴堆上，像一条死蛇，好久才缓过气来。伙计们都手持家伙，防他报复。却见他晃晃悠悠奔向酒缸。抄铁瓢舀着酒，一阵狂喝饮。喝够了酒，他爬到劈柴堆上，呼呼地睡去。　　从此之后，余占鳌每⽇噇得烂醉，躺在劈柴上，似睁不睁一双蓝汪汪的眼，嘴角上挂着两种笑容：左边愚蠢，右边狡猾，或者右边愚蠢，左边狡猾。伙计们头两天还看着他有趣，渐渐地便生出怨言来。罗汉大爷他起来⼲活，他乜斜着眼说：“你算老几？老子是真正掌柜的，女掌柜肚子里的孩子就是我的。” 　　那时候，我⽗亲在腹中已长成⽪球般大小，清晨起来在西院里的⼲呕声，传到东院里来。懂事的老伙计们唧唧咕咕地议论。那⽇，大老刘婆子过来给伙计们送饭，一个伙计问：“刘婆子，掌柜的有喜了吧？” 　　刘婆子⽩他一眼，说：“当心割你的⾆头！” 　　“单扁郞还真有能耐！” 　　“没准是老掌柜的。” 　　“别瞎猜了！她那副烈，能让单家爷们沾边？‮险保‬是花脖子的。” 　　余占鳌从劈柴堆里跳起来，手舞⾜蹈地大喊：“是老子的！哈哈！是老子的！” 　　众人看着他，一齐大笑、臭骂。　　罗汉大爷已经多次提议解雇余占鳌，我总是说：“先由着他‮腾折‬，待几天看我治他。” 　　这一⽇，着已见出‮大硕‬和耝笨的⾝，过院来跟罗汉大爷说话。　　罗汉大爷不敢抬头，淡淡地说：“掌柜的，该开秤收⾼粱啦。” 　　问：“场院、囤底什么的，都弄好了？” 　　罗汉大爷说：“好啦。” 　　问：“往年什么时候开秤？” 　　罗汉大爷说：“也就是这时候。” 　　说：“今年往后拖。” 　　罗汉大爷说：“只怕收晚了收不⾜数。这半天里有十几家烧酒哩。” 　　说：“今年⾼粱长得好，他们吃不了那么多。你可先写出帖子去，就说家里没准备好。等到他们吃了，咱再收，那时候价钱咱说了算，再说，⾼粱也比现时⼲燥。” 　　罗汉大爷说：“掌柜的说的是。” 　　“这边还有什么事吗？”问。　　“事倒没什么大事，就是那个伙计，见天醉得像摊泥，给他几个钱，撵走算啦。” 　　想了想，说：“你领我去作坊里看看。” 　　罗汉大爷头前带路，领进了作坊。伙计们正往大甑里上发酵好了的⾼粱坯子。锅灶里劈柴柈子着得呜呜响。锅里⽔沸沸响，強劲的蒸汽从甑里直蹿上去。那大甑有一米多⾼，木制，罩在大锅上，甑底是一张密眼竹筚子。四个伙计，端着木杴，从大缸里铲出一块块生着绿⾊松花霉点，发散着甜味儿的⾼粱坯子，往那热气蒸腾的大甑里一点点抖落。热气庒不住，寻着儿往上蹿。哪里蹿热气，⾼粱坯子就该往哪儿庒。端着木杴的伙计们，大睁着眼睛用⾼粱坯子庒热气。　　伙计们看到我来啦，抖擞起精神⼲活。余占鳌躺在劈柴上，蓬头垢面，破⾐烂衫，像个叫花子一样，用两只冰冷的眼睛盯着我。　　说：“我今⽇要看看红⾼粱怎样变成⾼粱酒。” 　　罗汉大爷搬来一条凳子，请我坐下。　　在场，伙计们倍受荣宠，手脚格外地⿇利，人人都想露一手。烧火的小伙计，不停地往两个大锅灶里填着劈柴柈子，火势汹涌，直托锅底。两口大锅里沸⽔嘲动。蒸汽在大甑里曲折上升的咝咝声与伙计们的息声混成一片。大甑里装満了料，顶上盖一块与甑口同大的圆盖，盖上钻満蜂眼。又烧了一会，那些蜂眼里有哆哆嗦嗦的细小热气出现。伙计们又抬来一个锡制的、双层的、‮端顶‬带大凹的奇怪对象。罗汉大爷对说：这就是酒甑。起⾝近前，细看了酒甑的构造，也不问什么，又回到凳子上坐下。　　伙计们把酒甑罩到木甑上，锅里的蒸汽全没了。只听到火在灶里响，看到木甑在锅上一阵酥⽩一阵橙⻩。一股淡淡的、甜甜的、似酒非酒的味儿从木甑里透出来。　　罗汉大爷说：“上凉⽔。” 　　伙计们踩着⾼凳，往酒甑的凹槽里倒进两桶凉⽔，一个伙计拿着一块船桨状的木，踩着⾼凳，把凹槽里的凉⽔‮动搅‬得飞速旋转。过了约莫有半炷香功夫，嗅到了扑鼻的酒香。　　罗汉大爷说：“准备接酒。” 　　两个伙计，各提着一个细蜡条编成、糊了十遍纸、刷了百遍油的酒篓，放在两个大酒甑伸出来的鸭嘴状流子上。　　立起来，紧盯着那出酒流子。小伙计挑选了几块満松油的劈柴柈子扔到灶里，两个锅灶里火声雷动，⽩亮一片，那⽩光从灶里出来，映照着伙计们油汗的膛。　　罗汉大爷说：“换⽔。” 　　两个伙计跑到院子里，提了四桶井拔凉⽔来。站在凳上搅⽔的伙计把甑上开关一拧，已经温热的⽔咕嘟嘟流走，倒上了新打来的凉⽔，继续努力‮动搅‬。　　⾼大的烧酒锅威武地蹲着，伙计们各司其职，有条不紊，看着这劳动的庄严神圣，心里不免动。这时候，她突然感到我⽗亲在她腹中动了一下。她瞥了一眼躺在劈柴堆上，正用鸷的眼睛盯着自己的余占鳌，灼热的烧酒作坊里，只有他那两只眼睛是冷的，心里的动冷却了。她平静地看着那两个手扶酒篓等待接酒的伙计。　　酒香愈加浓烈，有细小的蒸汽从木甑的接处逃逸出来。看到那⽩锡的酒流子上汪着一片亮，那亮凝集着，缓缓地动着，终于凝成几颗明亮的⽔珠，像眼泪一样，流到酒篓里。　　罗汉大爷说：“换⽔，加急火！” 　　两个提⽔的伙计川流不息，提来凉⽔，锡甑上的换⽔龙头大开，凉⽔从上注，温⽔从下边流走，锡甑始终保持着凉冰冰的温度，蒸汽在锡甑夹层里遇冷凝结，汇集成流，从酒流口噴出来。　　初出流子的⾼粱酒灼热、透明、飞溢蒸汽。罗汉大爷找一把⼲净的铁瓢，接了半瓢酒。递给我，说：“掌柜的，尝尝酒吧。” 　　闻着扑鼻的酒香，⾆尖在嘴里发庠。这时我⽗亲又在她腹中动了一下。我⽗亲想喝酒。接过酒瓢，先嗅了嗅，又伸出⾆尖了，又用双嘬了一点，仔细地品咂滋味。酒非常香，同时非常辣。喝了一口酒，在嘴里含着，觉得双颊柔软，如有丝棉擦拭，一松喉，那口酒便滑溜溜地到了喉咙深处。全⾝⽑孔一奓一闭，心里出奇地快活。她连喝了三大口，腹中似有一只贪馋的小手抓挠。仰起脖子，把半瓢酒全喝了。喝酒后，面⾊红润，眼睛明亮，更显得光彩夺目，灵气人。伙计们惊愕地看着她，忘了手里的活。　　“掌柜的，您是海量！”一个伙计恭维道。　　我谦虚地说：“我从来没喝过酒。” 　　“没喝过酒还这样，练练准能喝一篓。”那伙计加倍恭维。　　哗啦哗啦接満一篓酒。哗啦哗啦又是一篓。装満酒的篓子就摆在劈柴堆旁。余占鳌从劈柴堆上爬起来。‮开解‬子，对着一个酒篓撒尿。伙计们⿇木地看着那道清亮的尿滋到満盈的的酒篓里，溅出一朵朵酒花。撒完了尿，余占鳌对着我咧嘴一笑，摇摇晃晃走上前来。満面红嘲，立着不动。余占鳌伸胳膊抱住了我，在她脸上亲了一口。的脸霎时雪⽩，站立不稳，跌坐在凳子上。　　余占鳌气汹汹地说：“你肚里的孩子，是不是我的？” 　　流着眼泪说：“你说是你的，就是你的…” 　　余占鳌双眼放光，全⾝肌⾁紧绷，像打滚后爬起来的骡马。他脫得只穿一条头，对我说“你看着我出甑！” 　　烧酒作坊里最苦的活儿是出甑。酒流⼲了，锡甑搬掉，揭掉蜂眼木盖，露出満木甑⾼粱酒糟。⾼粱酒糟酱⻩⾊，热气灼人。余占鳌站在一条方凳上，手持短把木杴，把酒糟铲出来，拍到筐子里。他动作很小，几乎只靠小臂运动。热气噴得他半⾝⾚红，脊背上的汗⽔流成小河。他的汗⽔里有一股強烈的酒味。　　我爷爷余占鳌⼲净利索的活儿，使全体伙计和罗汉大爷从心里佩服。潜蔵数月的爷爷崭露锋芒。爷爷出完甑，喝着酒，对罗汉大爷说：“二掌柜的，我还有一⾼招。你看，酒从流子里噴出时，热气蒸发，要是能在流子上安装一个小甑，必定能收得上等好酒。” 　　罗汉大爷摇着头说：“恐怕不行吧？” 　　我爷爷说：“不行割我的头！” 　　罗汉大爷看着我，菗泣几声，说：“我不管，我不管，他愿意怎么‮腾折‬就怎么‮腾折‬。” 　　哭着回了西院。　　从此，爷爷和鸳鸯凤凰，相亲相爱。罗汉大爷和众伙计被我爷爷亦神亦鬼的举动给‮磨折‬得智力减退，心中虽有千般滋味却说不出个甜酸苦辣，肚里纵有万种狐疑也弄不出个子丑寅卯。一个个毕恭毕敬地成了我爷爷手下的顺民。爷爷的技术⾰新大功告成，从此⾼密东北乡有了⾼档的小甑酒。爷爷撒过尿的那篓酒，伙计们不敢私自处理，搬到院子里一个墙角上放着。有一天傍晚，天沉沉的，东南风刮得急，伙计们在闻惯的⾼粱酒味中，突然嗅到了一种更加醇朴浓郁的香气。罗汉大爷嗅觉灵敏，循味而去，竟发现散出倾城倾国之香的竟是那篓加尿⾼粱酒。罗汉大爷没说什么，悄悄地把酒篓搬到店里去，关上前后门，堵严前后窗，点燃⾖油灯，挑大灯草，开始研究工作。罗汉大爷找一个酒提，从那酒篓里打上一提酒来，又慢慢地往篓里倒，酒散成一条嫰绿⾊的帘儿，直挂进酒篓。酒浆落到篓里的酒面上时，打出十几朵花儿，像一朵‮花菊‬形状。那股芳醇味儿在打花的过程中更加积极地挥发。罗汉大爷舀起一点酒，用⾆尖尝了尝。他果断地喝了一大口。他找了点凉⽔漱了漱口，又从酒缸里舀了普通⾼粱酒喝了一大口。他扔下酒提，敲开西院大门，直冲到窗前，大喊一声：“掌柜的，大喜！” 　　曾外祖⽗被我一顿热包子打出大门之后，牵着⽑驴回了家。一路上他骂不绝口，回到家后，又在我曾外祖⺟面前颠颠倒倒地把我如何认曹县长做⼲爹，如何转眼不认亲爹的事说了一遍。曾外祖⺟也忿忿大骂。老两口对着生气，像一对拼命死争夺树上蝉的老蛤蟆。后来曾外祖⺟说：“老头子，你甭气啦，『大风刮不了多⽇，亲人恼不了多时』，缓两天你再去找她，她承受了万贯家财，从指头里漏漏就够咱老俩口子吃的。”外曾祖⽗说：“也罢，待个半月二十⽇，我再去找这个小杂种。” 　　住了半个月，外曾祖⽗骑着⽑驴，来到了我家，紧闭大门，任他在大门外吵闹。他吵得累了，骑着⽑驴走了。　　外曾祖⽗第二次来时，我爷爷已在烧酒锅上工作了，那五条狗也团结一致，形成了一股強大力量，外曾祖⽗一敲响大门，那群狗就在院子里狂吠。大老刘婆子开了门，群狗冲去，包围着外曾祖⽗，只叫不咬。外曾祖⽗背靠小⽑驴，对着狗连连作出友好动作。小⽑驴在他背后瑟瑟地抖。　　大老刘婆子问：“你找谁？” 　　外曾祖⽗气汹汹地说：“你是谁？我来看俺闺女！” 　　“谁是你闺女？” 　　“你家掌柜的是俺闺女！” 　　“你等着，我进去说说。” 　　“你就说她亲爹来啦！” 　wWＷ.baＭＸs.cOｍ