九项全能_第316章狂妄的菜单

书号:49710 时间:2020/2/1 字数:3591

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　　当张劲在众目睽睽之下，以很让人咬牙，很欠揍的‮势姿‬，一步三摇的‘晃’到陶老爷子⾝边之后，先是对陶祖庚淡笑了一下，接着就对着看向自己的満屋子人说道：“大家对我这个无名小卒肯定是不认识。我就自我介绍一下，我姓张，弓长张，我现在住在深市。我就是陶老爷子说的那个‘深市的小张’。”

　　毫无形象的漫声说到这，张劲很没精打采，很没诚意的向下面神⾊各异的众人拱了拱手，就算是见过礼了。

　　之前这些人的态度，张劲可都看在眼里，除了之前与自己相谈甚

的鲍姓小姑娘之外，没有谁对自己抱有善意。所以，张劲对他们自然也没啥好脾气。

　　很不标准的拱手礼后，张劲笑么呵的看着张大厨和邓大厨这一站一坐的两位师徒，⽪笑⾁不笑的说：“你们讲这么一大通，不是想要咱的那个灶口位置么？简单啊？”

　　说道这里，张劲指了指那位第一个跳出来的张大厨，继续道：“就像这位大哥说的一样，咱为了不给外国人打咱脸的机会，事先安排的时候可得小心谨慎点儿。我和两位的感觉一样，觉着别人的灶位都没有问题，但是就怕你们俩砸锅子。给‮国全‬十三亿‮民人‬丢脸。

　　刚好，这不马上晌午了么，咱们到了陶老爷子的地盘，他老人家肯定不会让咱们饿肚子回去。

　　所以，⼲脆咱们趁着陶老爷子家的大厨把正餐上来之前，咱爷儿仨借陶老爷子家的厨房用用，先弄几个菜给大家开开胃，顺便也让大家在正餐上桌前，也稍微垫吧垫吧。

　　刚好在座的大家都是懂行的人，连垫垫饥带给咱们做裁判，两件事合一，一把把事儿都⼲了。

　　倒时候咱们仨最好的那位，自然该有一个灶位，而第二的这位，该不该有灶位，那可就该大家一起合计合计了。

　　至于这最后一名，那就谁掉链子谁就乖乖滚球子，也别唧唧歪歪的，在这里连汤带⽔的瞎扯。

　　我的这个主意，不知你们两位觉着如何？”

　　张劲这是在⾚裸裸的挑衅。

　　既然人家都欺负到家了，张劲自然也不打算给这师徒俩留面子了。不是说咱厨艺不行么，那就站出来一起比一比，看看比完的结果是谁打谁的脸。

　　虽然这师徒俩是国厨级别的大厨，但是张劲估摸着顶天也不过是将⼊十级的人物。甚至只是八九级也不一定，绝对无法和自己的十级大圆満相比。

　　再说了，就算这对师徒有⾼达十级的厨艺。但是凭自己附⾝的《武林三国》系统，有了宗师级效果＋3的帮助。张劲还真就不信了，进⼊⼊神状态的大圆満宗师，还收拾不了这两个小小的‘凡人’！

　　所以，张劲的底气十⾜。

　　张劲信心是⾜了，但是在其他人眼中，这典型就是狂妄。

　　这邓老爷子为人如何，暂且不提，但是他能坐上京帮菜第一掌勺这把

椅，绝非幸致，确实是有‘真功夫’、‘真本事’在⾝的。

　　所以这些大厨们，因为有了邓老爷子⽔平的珠⽟在前，对于张劲的‘狂态’还真就有些看不过去了。

　　就连陶老爷子都不看好张劲，连连以眼⾊示意，让张劲说话收回一些，不要说得太満。

　　但可惜，正计划着怎么打这对师徒脸的张劲，对此视而不见。

　　和満屋子的名厨们的想法一样，被挑衅的邓老爷子也是这么认为的。

　　他也认为张劲‘不配’与自己相较，如果自己真的一冲动

战了，那是跌了自己京帮菜第一勺的分子。虽然说自己不可能会输，但是就算是赢了，也是塌了架子了。

　　邓老爷子认为，这是张劲的一个陷阱，一个

谋。

　　所以在张劲挑战书递出之后，这老头儿自信満満的用居⾼临下的口气说：“好啊，既然小张这么有信心，那就试试好了。不过我老头子就不上场了，你只要能赢了我这个徒弟，没别的话说，我们师徒俩一起抬庇股走人。一个灶位都不要！”

　　虽然字面上看，这话说的很平和，态度很不错，但是字里行间流露出来的蔑视却不言而喻。

　　虽然⾝为徒弟的张大厨也有些自持⾝份，不想和张劲这个比自己还小几岁，名气不彰的家伙比试。但是，当着这么多人的面，师傅的命令他自然不好违背。所以，他只好点头答应了下来。

　　于是，定下了口头协议之后。张劲和张大厨就在陶老爷子的亲自带领下，向御膳房京市分店的三号厨房杀去。

　　在三人背后，是浩浩

的三四十人。这些名厨也是好奇的主儿，在餐桌上⼲等着，哪及得上现场观看二人斗技呢？

　　…

　　几分钟后，当一群人杀到三号厨房的时候，陶老爷子早就已经事先电话通知过，把这间充当擂台的中等规模的厨房清了出来。

　　张劲和这位张大厨两人各自到更⾐间，换上了得体的厨师⾐、⽩围裙和⾼⾼的厨师帽子，出来之后，又各自选了一套砧案刀板，各自挑了两处灶口。

　　然后，才开始罗列菜单。让御膳房的学徒帮忙备料。

　　菜单罗列，是张大厨先来。

　　张大厨毕竟是一方名厨，换了厨⾐到了厨房，就像是穿上铠甲进⼊营帐的将军一样，自然有一番一切尽在罄中的

有成竹气势。与懒洋洋毫无形象的张劲成了鲜明的对比。

　　看着站在自己面前，一手纸一手笔的御膳房学徒，张大厨张嘴毫不犹豫的报出了一堆的菜名。

　　今天，在诸多名厨面前，是他扬名的⽇子。之前仅仅听过他名讳的大厨、前辈们，今天将会被他的美味所‮服征‬。对此，张大厨无比的自信，也无比的期待。

　　所罗列出的菜单，也尽是他所擅长的。

　　作为京帮菜第一掌勺的得意门徒，这些菜式自然都是京帮菜中的名菜。

　　苏菜过渡来的樱桃⾁、清真菜并⼊京菜系中的它似藌、青椒鸭丁、醋椒鱼、金丝海蟹、银耳素烩、翡翠⾖腐，一共是荤素俱全的七道菜。

　　而主食则是舂饼卷菜，汤是藕丝羹。

　　当张大厨把菜单列好后，开始细细的讲解起自己对食材的要求来。

　　“这樱桃⾁的主料我要的是五花⾁，最好是猪腩上⾁，⽩肥一指…这它似藌的羊⾁，我要三岁羊第七到第十三块椎骨之间的里脊⾁，只要两寸宽…这醋椒鱼，我要一斤七两到一斤八两之间的野生鳜鱼…金丝海蟹，我要壳径在两寸到三寸之间的雄海蟹…”

　　张大厨气度很是挥斥方遒，口气很是洋洋洒洒的说了一大串的要求，事无巨细。

　　当张大厨反复确定了这个小弟已经把自己的要求全部记下后，这才用眼角的眼⽩飞了张劲一眼后，也不扭头也不斜视的对着面前的空气说：“我说完了，到你了！”

　　对于张大厨如今的不屑，张劲完全不在意。这时候张大厨把自己捧的越⾼，等过会儿他就会摔的越狠。先让他得瑟一会儿好了。

　　这就叫‘天作孽，尤可为；自作孽，不可活！’

　　张劲面对小弟，可没有张大厨那宜气指使，吆五喝六般的自命不凡，很是随意的朝这位右手紧握⽔笔，左手⾼举本子，一副整装待发摸样的小弟笑了笑后，很是轻松的说：“你也别太⿇烦了，刚好，刚刚这位大厨要做的菜我也会做。你⼲脆，就把他要的东西准备两份儿好了！”

　　说完，张劲一副満不在意的样子，向围在四周对自己的选择目瞪口呆的几十位大厨名家，很洒然的耸了耸肩膀，摊开双手说：“我这个人没啥特长的菜系，也没啥特长的菜式。啥菜系的菜都懂的一点。就像这位大厨要做的几道我也刚好会做。所以，我也就省事懒着想菜单了。

　　而且这样的话，因为我们俩的菜式一样，过后大家品评起来也不会难以取舍。我这不注意不错吧！”

　　张劲倒是说得轻巧了，可是落在周围一圈儿大厨的耳朵里，却一个个的皱起了眉头，对张劲的狂妄更加不満了。

　　张大厨是谁，京帮菜第一掌勺最得意的门生，那就是京帮菜‘专业’的名厨啊！

　　这帮子各个自视甚⾼的名厨们，都知道，就算是自己上场，如果比试京帮菜的话，也不可能会赢。

　　而你一个年纪轻轻的无名之辈，却敢跟着人家的菜单走，你把人家张大厨，把人家邓老爷子当成什么了？村夫级的厨艺么？

　　最关键的是，你把这周围的几十个名厨当成啥了？这些名厨不敢比京帮菜，你敢比，你这是把大家都往脚底下踩啊！

　　于是，几十个看戏的名厨，脸都黑了。

　　连陶祖庚这个站在张劲一边的老头，都觉着张劲有些太狂妄了。

　　他听蓝老爷子说过张劲的那桌‘四海归一，八方来朝’，知道张劲似乎八大菜系都颇有⽔准。

　　但是，他认为张劲真正最那手的菜⾊，注定只有一系，也只可能会有一系。　Ｗwｗ.ＢaＭｘＳ.ＣoM

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当张劲在众目睽睽之下，以很让人咬牙，很欠揍的‮势姿‬，一步三摇的‘晃’到陶老爷子⾝边之后，先是对陶祖庚淡笑了一下，接着就对着看向自己的満屋子人说道：“大家对我这个无名小卒肯定是不认识。我就自我介绍一下，我姓张，弓长张，我现在住在深市。我就是陶老爷子说的那个‘深市的小张’。” 　　毫无形象的漫声说到这，张劲很没精打采，很没诚意的向下面神⾊各异的众人拱了拱手，就算是见过礼了。　　之前这些人的态度，张劲可都看在眼里，除了之前与自己相谈甚的鲍姓小姑娘之外，没有谁对自己抱有善意。所以，张劲对他们自然也没啥好脾气。　　很不标准的拱手礼后，张劲笑么呵的看着张大厨和邓大厨这一站一坐的两位师徒，⽪笑⾁不笑的说：“你们讲这么一大通，不是想要咱的那个灶口位置么？简单啊？” 　　说道这里，张劲指了指那位第一个跳出来的张大厨，继续道：“就像这位大哥说的一样，咱为了不给外国人打咱脸的机会，事先安排的时候可得小心谨慎点儿。我和两位的感觉一样，觉着别人的灶位都没有问题，但是就怕你们俩砸锅子。给‮国全‬十三亿‮民人‬丢脸。　　刚好，这不马上晌午了么，咱们到了陶老爷子的地盘，他老人家肯定不会让咱们饿肚子回去。　　所以，⼲脆咱们趁着陶老爷子家的大厨把正餐上来之前，咱爷儿仨借陶老爷子家的厨房用用，先弄几个菜给大家开开胃，顺便也让大家在正餐上桌前，也稍微垫吧垫吧。　　刚好在座的大家都是懂行的人，连垫垫饥带给咱们做裁判，两件事合一，一把把事儿都⼲了。　　倒时候咱们仨最好的那位，自然该有一个灶位，而第二的这位，该不该有灶位，那可就该大家一起合计合计了。　　至于这最后一名，那就谁掉链子谁就乖乖滚球子，也别唧唧歪歪的，在这里连汤带⽔的瞎扯。　　我的这个主意，不知你们两位觉着如何？” 　　张劲这是在⾚裸裸的挑衅。　　既然人家都欺负到家了，张劲自然也不打算给这师徒俩留面子了。不是说咱厨艺不行么，那就站出来一起比一比，看看比完的结果是谁打谁的脸。　　虽然这师徒俩是国厨级别的大厨，但是张劲估摸着顶天也不过是将⼊十级的人物。甚至只是八九级也不一定，绝对无法和自己的十级大圆満相比。　　再说了，就算这对师徒有⾼达十级的厨艺。但是凭自己附⾝的《武林三国》系统，有了宗师级效果＋3的帮助。张劲还真就不信了，进⼊⼊神状态的大圆満宗师，还收拾不了这两个小小的‘凡人’！　　所以，张劲的底气十⾜。　　张劲信心是⾜了，但是在其他人眼中，这典型就是狂妄。　　这邓老爷子为人如何，暂且不提，但是他能坐上京帮菜第一掌勺这把椅，绝非幸致，确实是有‘真功夫’、‘真本事’在⾝的。　　所以这些大厨们，因为有了邓老爷子⽔平的珠⽟在前，对于张劲的‘狂态’还真就有些看不过去了。　　就连陶老爷子都不看好张劲，连连以眼⾊示意，让张劲说话收回一些，不要说得太満。　　但可惜，正计划着怎么打这对师徒脸的张劲，对此视而不见。　　和満屋子的名厨们的想法一样，被挑衅的邓老爷子也是这么认为的。　　他也认为张劲‘不配’与自己相较，如果自己真的一冲动战了，那是跌了自己京帮菜第一勺的分子。虽然说自己不可能会输，但是就算是赢了，也是塌了架子了。　　邓老爷子认为，这是张劲的一个陷阱，一个谋。　　所以在张劲挑战书递出之后，这老头儿自信満満的用居⾼临下的口气说：“好啊，既然小张这么有信心，那就试试好了。不过我老头子就不上场了，你只要能赢了我这个徒弟，没别的话说，我们师徒俩一起抬庇股走人。一个灶位都不要！” 　　虽然字面上看，这话说的很平和，态度很不错，但是字里行间流露出来的蔑视却不言而喻。　　虽然⾝为徒弟的张大厨也有些自持⾝份，不想和张劲这个比自己还小几岁，名气不彰的家伙比试。但是，当着这么多人的面，师傅的命令他自然不好违背。所以，他只好点头答应了下来。　　于是，定下了口头协议之后。张劲和张大厨就在陶老爷子的亲自带领下，向御膳房京市分店的三号厨房杀去。　　在三人背后，是浩浩的三四十人。这些名厨也是好奇的主儿，在餐桌上⼲等着，哪及得上现场观看二人斗技呢？　　… 　　几分钟后，当一群人杀到三号厨房的时候，陶老爷子早就已经事先电话通知过，把这间充当擂台的中等规模的厨房清了出来。　　张劲和这位张大厨两人各自到更⾐间，换上了得体的厨师⾐、⽩围裙和⾼⾼的厨师帽子，出来之后，又各自选了一套砧案刀板，各自挑了两处灶口。　　然后，才开始罗列菜单。让御膳房的学徒帮忙备料。　　菜单罗列，是张大厨先来。　　张大厨毕竟是一方名厨，换了厨⾐到了厨房，就像是穿上铠甲进⼊营帐的将军一样，自然有一番一切尽在罄中的有成竹气势。与懒洋洋毫无形象的张劲成了鲜明的对比。　　看着站在自己面前，一手纸一手笔的御膳房学徒，张大厨张嘴毫不犹豫的报出了一堆的菜名。　　今天，在诸多名厨面前，是他扬名的⽇子。之前仅仅听过他名讳的大厨、前辈们，今天将会被他的美味所‮服征‬。对此，张大厨无比的自信，也无比的期待。　　所罗列出的菜单，也尽是他所擅长的。　　作为京帮菜第一掌勺的得意门徒，这些菜式自然都是京帮菜中的名菜。　　苏菜过渡来的樱桃⾁、清真菜并⼊京菜系中的它似藌、青椒鸭丁、醋椒鱼、金丝海蟹、银耳素烩、翡翠⾖腐，一共是荤素俱全的七道菜。　　而主食则是舂饼卷菜，汤是藕丝羹。　　当张大厨把菜单列好后，开始细细的讲解起自己对食材的要求来。　　“这樱桃⾁的主料我要的是五花⾁，最好是猪腩上⾁，⽩肥一指…这它似藌的羊⾁，我要三岁羊第七到第十三块椎骨之间的里脊⾁，只要两寸宽…这醋椒鱼，我要一斤七两到一斤八两之间的野生鳜鱼…金丝海蟹，我要壳径在两寸到三寸之间的雄海蟹…” 　　张大厨气度很是挥斥方遒，口气很是洋洋洒洒的说了一大串的要求，事无巨细。　　当张大厨反复确定了这个小弟已经把自己的要求全部记下后，这才用眼角的眼⽩飞了张劲一眼后，也不扭头也不斜视的对着面前的空气说：“我说完了，到你了！” 　　对于张大厨如今的不屑，张劲完全不在意。这时候张大厨把自己捧的越⾼，等过会儿他就会摔的越狠。先让他得瑟一会儿好了。　　这就叫‘天作孽，尤可为；自作孽，不可活！’ 　　张劲面对小弟，可没有张大厨那宜气指使，吆五喝六般的自命不凡，很是随意的朝这位右手紧握⽔笔，左手⾼举本子，一副整装待发摸样的小弟笑了笑后，很是轻松的说：“你也别太⿇烦了，刚好，刚刚这位大厨要做的菜我也会做。你⼲脆，就把他要的东西准备两份儿好了！” 　　说完，张劲一副満不在意的样子，向围在四周对自己的选择目瞪口呆的几十位大厨名家，很洒然的耸了耸肩膀，摊开双手说：“我这个人没啥特长的菜系，也没啥特长的菜式。啥菜系的菜都懂的一点。就像这位大厨要做的几道我也刚好会做。所以，我也就省事懒着想菜单了。　　而且这样的话，因为我们俩的菜式一样，过后大家品评起来也不会难以取舍。我这不注意不错吧！” 　　张劲倒是说得轻巧了，可是落在周围一圈儿大厨的耳朵里，却一个个的皱起了眉头，对张劲的狂妄更加不満了。　　张大厨是谁，京帮菜第一掌勺最得意的门生，那就是京帮菜‘专业’的名厨啊！　　这帮子各个自视甚⾼的名厨们，都知道，就算是自己上场，如果比试京帮菜的话，也不可能会赢。　　而你一个年纪轻轻的无名之辈，却敢跟着人家的菜单走，你把人家张大厨，把人家邓老爷子当成什么了？村夫级的厨艺么？　　最关键的是，你把这周围的几十个名厨当成啥了？这些名厨不敢比京帮菜，你敢比，你这是把大家都往脚底下踩啊！　　于是，几十个看戏的名厨，脸都黑了。　　连陶祖庚这个站在张劲一边的老头，都觉着张劲有些太狂妄了。　　他听蓝老爷子说过张劲的那桌‘四海归一，八方来朝’，知道张劲似乎八大菜系都颇有⽔准。　　但是，他认为张劲真正最那手的菜⾊，注定只有一系，也只可能会有一系。　Ｗwｗ.ＢaＭｘＳ.ＣoM