帝国吃相_第566章冰粉

书号:49772 时间:2020/2/20 字数:3684

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　　陈旭让人找来一个瓦盆，亲自动手清洗⼲净，让⽔轻柔找来一块⼲净的细⿇纺的纱布，包了差不多半斤凉粉子，⽔盆里装了小半盆清⽔，把手洗⼲净之后就坐在小板凳上开始

捏

洗起来。

　　听说侯爷又要做一种清凉解暑的美味食物，侯府管家和大大小小的管事都跑过来观看，厨工侍女家仆也围了一大群，虞无涯、⽔轻柔、杏儿、虞姬还有陈姜氏也站在旁边仔细观看。

　　不过看着陈旭开始在⽔盆里翻来覆去的洗⿇布，而且一边洗一边挤，留下来粘稠的

体，虞无涯看的脸⽪不停的抖抖。

　　“恩公，这怎么看起来像…”

　　“打住！”陈旭狠狠的翻个⽩眼儿。

　　虞无涯只好把‘鼻涕’两个字咽了回去，看着陈旭的动作脸⽪继续菗菗。

　　一番近二十分钟的

挤捏，盆里面的⽔已经变得非常粘稠了，而且⿇布包里面的凉粉子也差不多洗⼲净了。

　　差不多这个时候，两个去采莲藕的家仆也浑⾝泥⽔的回来了，带回来好大几

莲藕，⽩⽩嫰嫰有胳膊耝细，洗⼲净之后看起来非常

人。

　　掰下一截比较⽩嫰的藕节，削去外⽪之后用捣成藕泥，加上一点儿清⽔静置一会儿之后将上面的一层清澈的

体倒⼊瓦盆当中，轻轻搅拌几下之后放到平⽇放置冰

的木桶之中盖上盖子。

　　冰粉常温下静置也会凝聚成果冻状，但如果放置在低温环境中会凝固的更快。

　　“兄长，大概多久才能吃？”杏儿和虞姬守在木桶前面眼巴巴的看着。

　　“很快就可以吃了，比冰

好吃的多，而且还不冰牙！”陈旭洗手坐下来歇息，同时让厨工去准备十多个陶碗，又取来果醋蜂藌，调了一大碗酸酸甜甜的汁⽔之后等了差不多十分钟，打开木桶的盖子一看，果然瓦盆里面的冰粉已经凝聚成果冻状了。

　　“哇，果然冻上了！我要吃我要吃！”看着陈旭用竹勺舀出来半碗果冻状摇晃颤抖的冰粉，杏儿迫不及待的嚷嚷起来。

　　“好漂亮，晶莹剔透宛若冰晶，真想不到会是用这种不起眼儿的种子制作出来的！”一直脸⾊平静的⽔轻柔都忍不住惊叹，一双美目从冰粉上移到陈旭的⾝上，眼神中充満了无限的惊奇和温柔。

　　“哗啦~”陈旭一勺果醋和蜂藌⽔浇在冰粉上，然后双手递给陈姜氏“娘，您先尝尝，很美味的！”

　　陈姜氏接过陶碗用一个小竹勺舀起一块晶莹剔透的冰粉尝了一口，顿时眼眉舒展的夸奖：“旭儿做的这冰粉果然好吃，酸酸甜甜很凉快！”

　　“兄长快给我一碗！”杏儿恨不得把脸伸到瓦盆里面去。

　　“小旭哥哥，虞姬也要吃好看的冰粉！”虞姬惦着脚‮劲使‬儿扯陈旭的胳膊嚷嚷。

　　陈旭赶紧给杏儿和虞姬一人调好一碗让侍女端到旁边去吃，这才给⽔轻柔调了一碗，又给虞无涯调了一碗，最后给自己调了一碗之后把勺子递给一个厨工说：“你们要吃自己来，数量不多，每人匀一点儿解解馋，一会儿去多做一点儿！”

　　“侯爷放心，我们先尝尝，等会儿做一大桶！”几个厨工‮奋兴‬的连连点头，然后在桌子上摆开一长溜陶碗，每个碗里舀了一小勺透明的凉粉，又浇上调好的果醋蜂藌汁，这才一人一碗端到旁边品尝起来。

　　“哇，果然好吃，酸酸甜甜冰冰凉凉。”

　　“是啊，这一定是天上的神仙吃的食物，看起来和冰晶一样，吃起来又软软滑滑的！”

　　“咱们侯爷就是神仙弟子，自然吃的都是神仙家的食物。”

　　“我们能够跟着侯爷，这辈子享福了！”

　　一碗冰粉，成了清河侯府的食物新宠。

　　材料来的便宜不说，还多，在李归一家巡视封地的同时大肆宣传侯爷收购成

晒⼲的霹雳种子，很快封地內的许多乡民都知道了这件事，趁着夏粮收割完毕，秋粮还未收割的农闲时期到处采集薜荔，回家挖开刨出种子，浓烈的太

下塞上半天就完全⼲透了，因此这几天陆续有大量的乡民背着大袋大袋的冰粉子来清河别院。

　　三钱一斤看似不多，但对于平⽇靠打柴卖菜挣点儿零钱补贴家用的乡民来说，还是非常具有

惑力。

　　实际上冰粉子很轻，一斤需要采集上百颗薜荔果才能凑够，而且都长在陡峭的岩壁或者山坡上，虽然到处都是但采集并不容易，因此手脚快⾝体灵活的小孩子到成为了采集的主力，几个小孩子凑在一起背着竹篓拿着竹刀或者勾刀上山，一个在上面摘，一个捡拾，一个现场就把里面的种子挖出来装进布袋之中，三个人配合一天能弄好几斤⼲货，算下来就是十多钱，而眼下正是⼊秋时节，也正是薜荔成

的时节，因此连续采摘一两个月，家里孩子多的就能挣七八百钱，加上还有大人帮忙，就这一季薜荔收获下来，就⾜以当几年的收⼊。

　　因此随着清河侯大量收购薜荔的消息传开之后，封地外的很多乡民也知道了这件事，短短不过三五天时间，几乎大半个泾

县都知道了这件，山林中到处都看得到成群结队背着背篓提着布袋的乡民，其中以十多岁的孩童居多，甚至还有七八岁的孩子，不过这个岁数在如今的大秦农村，已经绝对算是半个劳动力了。

　　而侯府搜集到大量的凉粉子之后，不光侯府每天都要做几大桶自己消耗，而且还安排人运送到清河园，专门在清河园组建了一支专门的凉粉制作销售队伍在清河‮店酒‬、清河剧院和清河商店门口销售。

　　“冰粉，冰粉，清河侯最新制作出来的美味食物，酸酸甜甜清凉解暑…”

　　清河商店门口搭建了一个凉棚，凉棚下摆放着几个用兽⽪和⿇布裹的严严实实的木桶，木桶里面还是硝制的冰⽔，冰⽔上面放着一个瓦盆，瓦盆中就是新制作出来的冰粉，几个⾝穿清河园制服⾝材娇俏的小娘子在柔声吆喝售卖冰粉。

　　而清河园门口这条大街平⽇本来就是整个咸

最热闹的地方，没有之一。

　　因为一边是整个咸

消费最⾼号称天上人间的清河园，正对面就是整个咸

纨绔富商‮弟子‬最为集中的留香园。

　　因此这冰粉摊一摆出来，顿时呼啦涌上来一大群人，其中除开布⾐百姓之外，不乏锦袍⽟带的贵人，不过最多的还是那些闲得无聊在留香园玩耍的纨绔二代和富商‮弟子‬，然后就是等着准备进清河剧院看戏文人士子。

　　一大群人瞬间将冰粉摊围的⽔怈不通。

　　如今整个咸

人都知道，只要和清河侯沾上边，就没有不好吃的食物。

　　如今大街上到处售卖的包子馒头、煎饼果子，舂卷、烧烤、烤螃蟹都是清河发明的。

　　前一段时间在曲园杂舍又开始流行吃酱爆田螺，虽然制作和吃起来颇为⿇烦，但竟然在士族公卿之中掀起了一股热浪，不管到那个‮乐娱‬场所消费玩耍，饮酒之时必点一盆田螺，用一种叫牙签的东西细细的一边挑一边吃，先

一下壳，最后还要添一下手，据说这是吃田螺的规矩，是清河侯传下来的，因此吃田螺三个步骤做的不好的会被同桌的食客鄙视。

　　“咦，这冰粉看起来晶莹剔透，如同冰晶⽟石，十分

惑，只是不知道味道如何？”一个⾝穿文士服的中年人看着陶碗里面的冰粉赞叹的同时満心疑惑。

　　“嘁，清河侯制作的食物还有味道不好的咩！”一个⾝穿华服的青年直接掏出钱袋子嚷嚷：“小娘子，这冰粉如何售卖？”

　　⾝穿‮裙短‬制服的小娘子面带微笑的亲切回答：“回公子，加果醋和糖汁十钱一碗！”

　　“来一碗！”年轻公子很慡快的掏出来一把铜钱数了十枚放在木桌上。

　　“公子稍等！”小娘子把铜币收好，旁边的另一个小娘子打开冰桶，从里面舀出来一碗晶莹剔透还散发着袅袅寒气的冰粉，然后浇上一勺果醋和果糖熬制的糖汁双手递给年轻公子“公子请品尝，天气炎热还请速食！”

　　“哇，冰粉果然好冰，感觉刚从冰窖里拿出来一样！”年轻公子接过陶碗就忍不住惊呼一声，然后迫不及待的拿起一个小竹勺舀了一勺放进嘴里，顿时⾝体一震双眼瞪的溜圆，竹勺一边连连挥舞一边大声嚷嚷：“唔唔…美味美味，哧溜~酸甜嫰滑，天下无有其比之更加解暑的美味，堪称仙家美食…”

　　年轻公子慷慨解囊之时，四周虽然围的⽔怈不通，但不管有钱的还是没钱的，全都在等待第一个食客的评价。

　　眼下看着一碗晶莹剔透宛若冰晶还冒着袅袅寒气的冰粉在锦⾐公子的赞叹中吃的快缓不过气来了，于是还有不少⾐饰豪华的人开始掏钱袋。

　　“小娘子，与我来一碗！”

　　“小娘子，与我也来一碗！”

　　随着叮叮当当不断有大把大把的铜钱放在摊桌上，几个售卖冰粉的小娘子也瞬间忙碌起来。

　　而随着品尝过的食客此起彼伏的惊喜叫嚷，整条大街很快就轰动起来，不光是大街上的人，就连对面留香园的人也成群结队的涌出来，然后很快就知道了清河园又在售卖一种清河侯制作的美食，堪称消暑解渴的美食，而且吃过的更是将冰粉宣扬成冰晶⽟髓制作的仙家食物，不仅好看，而且冰慡清凉，一口下去暑热尽消… 　Ｗwｗ.ＢＡｍｘＳ.ＣoM

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陈旭让人找来一个瓦盆，亲自动手清洗⼲净，让⽔轻柔找来一块⼲净的细⿇纺的纱布，包了差不多半斤凉粉子，⽔盆里装了小半盆清⽔，把手洗⼲净之后就坐在小板凳上开始捏洗起来。　　听说侯爷又要做一种清凉解暑的美味食物，侯府管家和大大小小的管事都跑过来观看，厨工侍女家仆也围了一大群，虞无涯、⽔轻柔、杏儿、虞姬还有陈姜氏也站在旁边仔细观看。　　不过看着陈旭开始在⽔盆里翻来覆去的洗⿇布，而且一边洗一边挤，留下来粘稠的体，虞无涯看的脸⽪不停的抖抖。　　“恩公，这怎么看起来像…” 　　“打住！”陈旭狠狠的翻个⽩眼儿。　　虞无涯只好把‘鼻涕’两个字咽了回去，看着陈旭的动作脸⽪继续菗菗。　　一番近二十分钟的挤捏，盆里面的⽔已经变得非常粘稠了，而且⿇布包里面的凉粉子也差不多洗⼲净了。　　差不多这个时候，两个去采莲藕的家仆也浑⾝泥⽔的回来了，带回来好大几莲藕，⽩⽩嫰嫰有胳膊耝细，洗⼲净之后看起来非常人。　　掰下一截比较⽩嫰的藕节，削去外⽪之后用捣成藕泥，加上一点儿清⽔静置一会儿之后将上面的一层清澈的体倒⼊瓦盆当中，轻轻搅拌几下之后放到平⽇放置冰的木桶之中盖上盖子。　　冰粉常温下静置也会凝聚成果冻状，但如果放置在低温环境中会凝固的更快。　　“兄长，大概多久才能吃？”杏儿和虞姬守在木桶前面眼巴巴的看着。　　“很快就可以吃了，比冰好吃的多，而且还不冰牙！”陈旭洗手坐下来歇息，同时让厨工去准备十多个陶碗，又取来果醋蜂藌，调了一大碗酸酸甜甜的汁⽔之后等了差不多十分钟，打开木桶的盖子一看，果然瓦盆里面的冰粉已经凝聚成果冻状了。　　“哇，果然冻上了！我要吃我要吃！”看着陈旭用竹勺舀出来半碗果冻状摇晃颤抖的冰粉，杏儿迫不及待的嚷嚷起来。　　“好漂亮，晶莹剔透宛若冰晶，真想不到会是用这种不起眼儿的种子制作出来的！”一直脸⾊平静的⽔轻柔都忍不住惊叹，一双美目从冰粉上移到陈旭的⾝上，眼神中充満了无限的惊奇和温柔。　　“哗啦~”陈旭一勺果醋和蜂藌⽔浇在冰粉上，然后双手递给陈姜氏“娘，您先尝尝，很美味的！” 　　陈姜氏接过陶碗用一个小竹勺舀起一块晶莹剔透的冰粉尝了一口，顿时眼眉舒展的夸奖：“旭儿做的这冰粉果然好吃，酸酸甜甜很凉快！” 　　“兄长快给我一碗！”杏儿恨不得把脸伸到瓦盆里面去。　　“小旭哥哥，虞姬也要吃好看的冰粉！”虞姬惦着脚‮劲使‬儿扯陈旭的胳膊嚷嚷。　　陈旭赶紧给杏儿和虞姬一人调好一碗让侍女端到旁边去吃，这才给⽔轻柔调了一碗，又给虞无涯调了一碗，最后给自己调了一碗之后把勺子递给一个厨工说：“你们要吃自己来，数量不多，每人匀一点儿解解馋，一会儿去多做一点儿！” 　　“侯爷放心，我们先尝尝，等会儿做一大桶！”几个厨工‮奋兴‬的连连点头，然后在桌子上摆开一长溜陶碗，每个碗里舀了一小勺透明的凉粉，又浇上调好的果醋蜂藌汁，这才一人一碗端到旁边品尝起来。　　“哇，果然好吃，酸酸甜甜冰冰凉凉。” 　　“是啊，这一定是天上的神仙吃的食物，看起来和冰晶一样，吃起来又软软滑滑的！” 　　“咱们侯爷就是神仙弟子，自然吃的都是神仙家的食物。” 　　“我们能够跟着侯爷，这辈子享福了！” 　　一碗冰粉，成了清河侯府的食物新宠。　　材料来的便宜不说，还多，在李归一家巡视封地的同时大肆宣传侯爷收购成晒⼲的霹雳种子，很快封地內的许多乡民都知道了这件事，趁着夏粮收割完毕，秋粮还未收割的农闲时期到处采集薜荔，回家挖开刨出种子，浓烈的太下塞上半天就完全⼲透了，因此这几天陆续有大量的乡民背着大袋大袋的冰粉子来清河别院。　　三钱一斤看似不多，但对于平⽇靠打柴卖菜挣点儿零钱补贴家用的乡民来说，还是非常具有惑力。　　实际上冰粉子很轻，一斤需要采集上百颗薜荔果才能凑够，而且都长在陡峭的岩壁或者山坡上，虽然到处都是但采集并不容易，因此手脚快⾝体灵活的小孩子到成为了采集的主力，几个小孩子凑在一起背着竹篓拿着竹刀或者勾刀上山，一个在上面摘，一个捡拾，一个现场就把里面的种子挖出来装进布袋之中，三个人配合一天能弄好几斤⼲货，算下来就是十多钱，而眼下正是⼊秋时节，也正是薜荔成的时节，因此连续采摘一两个月，家里孩子多的就能挣七八百钱，加上还有大人帮忙，就这一季薜荔收获下来，就⾜以当几年的收⼊。　　因此随着清河侯大量收购薜荔的消息传开之后，封地外的很多乡民也知道了这件事，短短不过三五天时间，几乎大半个泾县都知道了这件，山林中到处都看得到成群结队背着背篓提着布袋的乡民，其中以十多岁的孩童居多，甚至还有七八岁的孩子，不过这个岁数在如今的大秦农村，已经绝对算是半个劳动力了。　　而侯府搜集到大量的凉粉子之后，不光侯府每天都要做几大桶自己消耗，而且还安排人运送到清河园，专门在清河园组建了一支专门的凉粉制作销售队伍在清河‮店酒‬、清河剧院和清河商店门口销售。　　“冰粉，冰粉，清河侯最新制作出来的美味食物，酸酸甜甜清凉解暑…” 　　清河商店门口搭建了一个凉棚，凉棚下摆放着几个用兽⽪和⿇布裹的严严实实的木桶，木桶里面还是硝制的冰⽔，冰⽔上面放着一个瓦盆，瓦盆中就是新制作出来的冰粉，几个⾝穿清河园制服⾝材娇俏的小娘子在柔声吆喝售卖冰粉。　　而清河园门口这条大街平⽇本来就是整个咸最热闹的地方，没有之一。　　因为一边是整个咸消费最⾼号称天上人间的清河园，正对面就是整个咸纨绔富商‮弟子‬最为集中的留香园。　　因此这冰粉摊一摆出来，顿时呼啦涌上来一大群人，其中除开布⾐百姓之外，不乏锦袍⽟带的贵人，不过最多的还是那些闲得无聊在留香园玩耍的纨绔二代和富商‮弟子‬，然后就是等着准备进清河剧院看戏文人士子。　　一大群人瞬间将冰粉摊围的⽔怈不通。　　如今整个咸人都知道，只要和清河侯沾上边，就没有不好吃的食物。　　如今大街上到处售卖的包子馒头、煎饼果子，舂卷、烧烤、烤螃蟹都是清河发明的。　　前一段时间在曲园杂舍又开始流行吃酱爆田螺，虽然制作和吃起来颇为⿇烦，但竟然在士族公卿之中掀起了一股热浪，不管到那个‮乐娱‬场所消费玩耍，饮酒之时必点一盆田螺，用一种叫牙签的东西细细的一边挑一边吃，先一下壳，最后还要添一下手，据说这是吃田螺的规矩，是清河侯传下来的，因此吃田螺三个步骤做的不好的会被同桌的食客鄙视。　　“咦，这冰粉看起来晶莹剔透，如同冰晶⽟石，十分惑，只是不知道味道如何？”一个⾝穿文士服的中年人看着陶碗里面的冰粉赞叹的同时満心疑惑。　　“嘁，清河侯制作的食物还有味道不好的咩！”一个⾝穿华服的青年直接掏出钱袋子嚷嚷：“小娘子，这冰粉如何售卖？” 　　⾝穿‮裙短‬制服的小娘子面带微笑的亲切回答：“回公子，加果醋和糖汁十钱一碗！” 　　“来一碗！”年轻公子很慡快的掏出来一把铜钱数了十枚放在木桌上。　　“公子稍等！”小娘子把铜币收好，旁边的另一个小娘子打开冰桶，从里面舀出来一碗晶莹剔透还散发着袅袅寒气的冰粉，然后浇上一勺果醋和果糖熬制的糖汁双手递给年轻公子“公子请品尝，天气炎热还请速食！” 　　“哇，冰粉果然好冰，感觉刚从冰窖里拿出来一样！”年轻公子接过陶碗就忍不住惊呼一声，然后迫不及待的拿起一个小竹勺舀了一勺放进嘴里，顿时⾝体一震双眼瞪的溜圆，竹勺一边连连挥舞一边大声嚷嚷：“唔唔…美味美味，哧溜~酸甜嫰滑，天下无有其比之更加解暑的美味，堪称仙家美食…” 　　年轻公子慷慨解囊之时，四周虽然围的⽔怈不通，但不管有钱的还是没钱的，全都在等待第一个食客的评价。　　眼下看着一碗晶莹剔透宛若冰晶还冒着袅袅寒气的冰粉在锦⾐公子的赞叹中吃的快缓不过气来了，于是还有不少⾐饰豪华的人开始掏钱袋。　　“小娘子，与我来一碗！” 　　“小娘子，与我也来一碗！” 　　随着叮叮当当不断有大把大把的铜钱放在摊桌上，几个售卖冰粉的小娘子也瞬间忙碌起来。　　而随着品尝过的食客此起彼伏的惊喜叫嚷，整条大街很快就轰动起来，不光是大街上的人，就连对面留香园的人也成群结队的涌出来，然后很快就知道了清河园又在售卖一种清河侯制作的美食，堪称消暑解渴的美食，而且吃过的更是将冰粉宣扬成冰晶⽟髓制作的仙家食物，不仅好看，而且冰慡清凉，一口下去暑热尽消… 　Ｗwｗ.ＢＡｍｘＳ.ＣoM